Ein Sari-Sari Store ist eine Art ‘Tante Emma’ Laden auf den Philippinen. Das Wort Sari-Sari ist Tagalog und bedeutet soviel wie “Vielfalt”. Solche Läden bilden einen wichtigen wirtschaftlichen und sozialen Aspekt in einer philippinischen Gemeinde. Sie sind in fast allen Stadtteilen, manchmal sogar in jeder Straße zu finden. Die meisten Sari-Sari Stores befinden sich in Privatbesitz. Zu kaufen gibt es dort vor allem Süßigkeiten, Konserven, Alkohol und Zigaretten.Die Waren sind meist durch ein Gitter vor Diebstählen geschützt und werden durch ein kleines Fenster an die Kundschaft ausgegeben.
Vom letzten Philippinenbesuch habe ich mir Chilisamen mitgenommen und zu Hause angepflanzt. Mittlerweile ist aus den Samen eine recht große Pflanze geworden:
Nähere Infos zum philippinischen Chili von “Chili-Balkon“:
Siling labuyo
Capsicum frutescens L.
Philippinen
Schärfegrad: > 8 (maximal 10)
Fruchtreife: ca. 64 Tage
Die Früchte der Siling labuyo werden ca.1,5 x 0,5 cm groß, sind dünnfleischig und reifen von grün nach rotorange ab.
Die kleinen Früchte sind sehr saftig, aromatisch und heftig scharf!
Die schmalen, spitz zulaufenden und am Rand leicht gewellten Blätter haben eine raue Oberfläche. Die Blüten sind klein, grünlich und wachsen einzeln senkrecht nach oben. Bei dieser Sorte sind sich die Fachleute nicht einig, ob sie der Art C. chinense oder der Art C. frutescens zugerechnet wird.
Mit Glück kann ich dann nächstes Jahr solche Chilis ernten:
Der ehemalige Wiesn-Wirt und Paradewirt vom „Bratwurst Glöckl am Dom“ soll versucht haben, sich in Manila mit einem Strick das Leben zu nehmen.
Als ihn ein Mitarbeiter am Montag fand, war das Gesicht des einstigen Promi-Gastronomen bereits blau angelaufen. „Er liegt jetzt im Krankenhaus“, bestätigte ein Mitarbeiter von „Mickey’s Delicatessen“ auf AZ-Anfrage.
Becks Gesundheitszustand wird nach wie vor als kritisch bezeichnet. Der Wirt ist noch nicht wieder bei Bewusstsein. „Etwas wird bleiben. Er wird nie wieder der Alte“, munkeln Freunde. Seine beiden Restaurants werden vorerst von einem Geschäftspartner geleitet.
Schon einmal soll Beck versucht haben, sich in der Hauptstadt der Philippinen das Leben zu nehmen. Wie in München quälten ihn auch in Fernost große Geldsorgen. Gerüchteweise soll es sich dabei auch um Spielschulden gehandelt haben. Trotzdem wollte Beck mit seiner Restaurant–Kette expandieren.
Mehr zum Thema: Abendzeitung
Basel – Die muba 2009 öffnet am Freitag in Basel ihre Tore. Rund 1000 Aussteller präsentieren an der grössten Schweizer Konsumgüterschau ihre Produkte und Dienstleistungen. Die traditionsreiche Frühjahrsmesse dauert bis zum 22. Februar.
Offiziell eröffnet wird die 93. Ausgabe der einstigen Schweizer Mustermesse Basel von Bundesrätin Doris Leuthard und dem Tourismusminister der Philippinen, Joseph Durano. Die Philippinen sind Gastland an der muba 2009. Gastregion ist zudem die Region Gstaad-Saanenland.
Im Zentrum der zehntägigen Messe stehen laut den Veranstaltern die Bereiche Wohnen, Haushalt, Bauen, Garten, Gesundheit, Sport, Essen und Trinken, Reisen und Kultur, Multimedia und Mode. Dazu kommen viele Sonderpräsentationen, so etwa zu den Themen Kochen und Einrichtungsdesign oder auch zum Motto “Älter werden macht Spass”.
Quelle: muba
Als wir 2007 während unseres Aufenthalts in Manila mehrmals den Roxas Boulevard aufgesucht haben, war da bereits so gut wie tote Hose.
Heute habe ich nun folgendes entdeckt: Hinter der SM Mall of Asia hat der sogenannte “San Miguel By The Bay” eröffnet (scheinbar bereits Ende 2007). Dort gibt es diverse Restaurant, Strassenanimateure und Live Bands. Das ganze wird von Security Guards überwacht, somit sollte man dort relativ sicher vor Strassendieben und ähnlichem sein.
Wir werden dort im nächsten Urlaub definitiv mal hingehen und dann werde ich natürlich einen ausführlichen Bericht schreiben.
Die Bilder sehen schonmal vielversprechend aus, seht selbst:
http://daguldol.blogspot.com/2008/03/perhaps-we-were-hungry.html
http://daguldol.blogspot.com/2008/02/forget-politics.html
http://daguldol.blogspot.com/2008/03/san-miguel-by-bay-is-my-flavor-of-month.html
http://www.ourawesomeplanet.com/awesome/2007/12/san-miguel-bay.html
http://edongskey.com/photos/?a=san-miguel-by-the-bay&i=1378
Andrew Zimmern is off to the island nation of The Philippines – where he chows down on local favorites like Balut, Crickets, Stuffed Frogs and even live worms!
Bei Youtube habe ich 6 Videos aus der Serie “Bizarre Foods – Philippines” gefunden:
Bizarre Foods – Philippines Teil 1/6
Bizarre Foods – Philippines Teil 2/6
Bizarre Foods – Philippines Teil 3/6
Bizarre Foods – Philippines Teil 4/6
Bizarre Foods – Philippines Teil 5/6
Bizarre Foods – Philippines Teil 6/6
Viel Spaß und guten Hunger ;-)
Beim Obst und Gemüsehändler unseres Vertrauens habe ich eine philippinische Mango bestellt. Der Händler hat sie dann vom Großmarkt in Frankfurt mitgebracht. Hat mich für eine Mango 4,90 € gekostet.
Meine Freundin jedoch behauptet alleine vom Geruch erkennen zu können, dass dies keine Mango von den Philippinen sei. Wie man auf dem Bild erkennen kann ist das gute Stück noch etwas unreif und kann erst in ein paar Tagen gekostet werden. Ich bin gespannt!
Daneben liegt übrigens eine ebenfalls noch nicht ganz reife Papaya.
Abschiedsstimmung
Man merke heute den ganzen Tag, dass heute unsere Abreise war. Jeder war etwas betrübt darüber, dass diese schöne Zeit so schnell vorbei ging.
Nichts desto trotz gab es nochmal ein leckeres Mitagessen und Onkel Bhong war ebreits morgens in Apari gewesen um unsere Bus Tickets zu besorgen. Geplante Abfahrt war um 17:30 Uhr.
Abschied
Besonders schwer war es natürlich für Tahani und Manal sich wieder für mindestens 1 Jahr von ihren Verwandten zu verabschieden. Für mich war es auch sehr traurig, da ich alle sehr ins Herz geschlossen habe. Um 18:00 Uhr kam dann der Bus mit 30 minütiger Verspätung und wir stiegen ein um uns auf die ca. 12 stündige Rückfahrt zu begeben.
Rückfahrt
In Tuguegarao machte der Bus einen geplanten Stop und 2 Cousins von Tahani und Manal warteten da bereits auf uns und versorgten uns mit Abendessen von Jollibee :-) Von den beiden haben wir uns dann auch verabschiedet und wir begaben uns wieder in den Bus. Die restliche Zeit haben wir fast durchgängig geschlafen, sodass die Zeit schnell rum ging. Wie es dann mit der Ankunft weiter ging, schreibe ich am nächsten Tag des Berichts.
Gestern hat es mich mal wieder gepackt, ich wollte meiner Phantasie freien Lauf lassen und gleichzeitig unseren Hunger bändigen. Mit diesen wenigen Zutaten galt es etwas leckeres zu zaubern…
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Letztes Wochenende haben wir Longanisa gegrillt:
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September 20th, 2007
Ashy
Halo-Halo ist ein sehr beliebtes Dessert auf den Philippinen. Es besteht meist aus zerkleinertem Eis mit Milch, in das verschiedene süße Köstlichkeiten, wie zum Beispiel süße Bohnen, verschiedene Früchte und Eiscreme, gemischt werden.
Frisch serviert sieht es sehr farbenfroh und extrem lecker aus. Mixt man jedoch alles zusammen, wie es normalerweise gemacht werden sollte, sieht das ganze etwas gewöhnungsbedürftig aus.
Sieht man darüber hinweg, schmeckt das ganze einfach vorzüglich und sollte von jedem Philippinen-Urlauber einmal probiert werden!
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